Pasqua 2019 al Rubens
ORE : 12.30 Prosecco di benvenuto
MENU
Polpetta di manzo (Az.Agricola del Maso Rubens) con insalatina colorata
mousse di formaggi freschi e erba cipollina.
Cestino croccante con ricotta fresca e tardivo, speck essiccato, asiago
riduzione di miele di castagno
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Vellutata di broccolo con burrata al limone e gambero rosso
Gnocchetti di patate con ragù bianco di vitello (Az.Agricola Maso Rubens)
zafferano, panure di pomodori secchi e menta.
Risotto agli asparagi bianchi e verdi.
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Sorbetto fatto in casa al melone
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Agnello cotto nel forno a legna secondo ricetta “Sarda “.
Roast-beef (Az.Agricola del Maso Rubens) all’inglese tiepido e il suo fondo.
Patate al forno , tarassaco DeCo di Conco in tecia
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Semifreddo ai frutti di bosco, sablè alla vaniglia, cioccolato bianco
polvere di meringhe alla nocciola
Acqua, Vino in bottiglia, Caffè e correzione
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€ 40 a persona
€ 15 menu personalizzato per bambini
0424 709012
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